EnglishItinerario del Ghiaccio
La produzione del ghiaccio naturale, sviluppatasi nella Montagna pistoiese dalla fine del ´700 a metà del ´900, ha il suo asse principale nella valle del Reno tra gli abitati di Le Piastre e Pracchia. In quel periodo si producevano migliaia di tonnellate di ghiaccio utilizzando l´acqua del fiume, il freddo dell´inverno e un ingegnoso sistema di canali e laghi artificiali.Un esempio di tale complesso produttivo è la ghiacciaia della Madonnina (Le Piastre). La Madonnina rappresenta il luogo del lavoro dell´itinerario azzurro dell´Ecomuseo mentre l´attività di studio e di documentazione si svolge nel Polo didattico ed espositivo del ghiaccio. [testi del Servizio Turismo della provincia di Pistoia]